Tag7 ::: Fürst Carl eine Familienbrauerei mit Geschichte und charmanter Führung

Die Geschichte von Fürst Carl beginnt vor über 200 Jahren: als 1815 Feldmarschall Carl Philipp Fürst von Wrede nach Ellingen kam und das wunderschöne Schloss, die Ellinger Deutschordensresidenz, von König Maximilian I. Joseph als Thron- und Mannlehen erhielt. Die Residenz Ellingen gehört seit 1939 dem Freistaat Bayern. Die ehemaligen Wirtschaftsgebäude des Schlosses, darunter auch das Brauhaus, befinden sich noch im Besitz der fürstlichen Familie. Im Lauf der vielen Jahre hat sich das Unternehmen weiterentwickelt und umfasst heute eine Brauerei, eine Gastronomie, eine Sommerrodelbahn und Forstwirtschaft. Die Biere werden heute noch in zwei Kupferkesseln gebraut.

In den Kalea Adventskalendern befinden sich heute sogar 2 unterschiedliche Biere von der Schlossbrauerei Fürst Carl. In der Edition Deutschland befindet sich das Kellerbier und in der CRAFT Beer Edition das "herbe Glück" Pils.

Im großen Video wird die Fürstin über Ihr Kellerbier interviewt. Das Interview über das Herbe Glück könnt ihr euch über diesen Link ansehen: https://youtu.be/yoVZouuFSNk
PS: schaut euch auch das Video unter der Brauereiseite auf der APP an, damit ihr noch mehr über die Brauerei erfährt.

Erzählt uns, wie euch die Biere der Schlossbrauerei Fürst Carl geschmeckt haben. Wir freuen uns über viele Kommentare:

Comments

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rawiel • 5 Years ago
War ganz okay, meinen persönlichen Geschmack hat es nicht getroffen.
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fledermaus1502 • 5 Years ago
Ganz okay
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hoppithek • 5 Years ago
Im Türchen des 7. Dezember habe ich ein kaltgehopftes Lager aus der Fürst Carl Brauerei gefunden. Der verbraute Hopfen kommt aus der eigenen Hopfenplantage in Ellingen/Franken. Das Etikett ist hauptsächlich in den Farben blau, weiß und gold gehalten. Fürst Carl ist zu Pferd aufgedruckt und im Text wird hauptsächlich auf die regionalen, eigenen Zutaten eingegangen.  (Kalea Punkte Etikett: 3) Schön goldblond fließt das Bier ins Glas. Es zeigt eine leichte Trübung und wird gekrönt von einer feinporigen, hellweißen Krone. (Kalea Punkte Farbe und Schaum: 4,5) Das Bier fällt in der Nase kaum auf. Man erkennt eine leichte Hopfenblume. (Kalea Punkte Geruch: 2) Fangen wir mit dem wichtigsten an: dem Geschmack. Das Bier ist rund, solide und hat einen durchaus knackigen Abgang, in dem die Hopfenbittere so richtig zum Vorschein kommt. Alles dazwischen ist nicht so relevant, denn das Bier hat einen roten Faden. Frische Rezenz, gut abgestimmte Kohlensäure, ein entsprechender Malzkörper mit leckerer Aromasüße.  Was will man mehr, von einem kaltgehopften Lagerbier? (Kalea Punkte Geschmack: 4,5) Fazit: Von "herben Glück" darf man zurecht im Zusammenhang, mit diesem Fürst Carl Bier aus Franken sprechen. In der Nase und den Werten recht unauffällig, aber der Geschmack lässt wenig Wünsche offen. Insgesamt 14 Kalea-Punkte und 7,5 HoppiPoints. Facts: Alc. 5,2% Stammwürze 12,8°plato Flaschengärung, naturtrüb und obergärig Ladet euch die BeerTasting.App herunter. www.kalea.at https://www.fuerst-carl.de Paddy für die HoppiThek
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nicob79 • 5 Years ago
Gute Interview mit einer sympathischen Chefin und einem genialen Kellerbier.
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