Beschreibung
Diese Geschichte geht auf das Jahr 2016 zurück. Daniel war bereits Heimbrauer und begeisterte sich für die Welt des Craft Beer und beschloss, einen Businessplan für eine Brauerei zu entwerfen. Während er nach der richtigen Person suchte, die ihm bei der Idee helfen sollte, ging er immer weiter an seine Grenzen und verbesserte seine Rezepte. Im April 2018 lernten sich Daniel und Filipe durch einen gemeinsamen Freund kennen und alles sollte sich ändern. Die Leidenschaft für Bier, Lernen und Experimentieren war der Beginn einer großartigen Freundschaft. Später im selben Jahr verließ Filipe Portugal, um Südostasien zu bereisen, und landete in Melbourne, Australien, wo er seine ersten Craft-Bier-Erfahrungen sammelte, indem er für eine Mobile Canning Company arbeitete und die Gelegenheit bekam, mit dem Heimbrauen zu beginnen. Anfang 2020 beschlossen die beiden Freunde, einen Schritt weiterzugehen, und Filipe kehrte in seine Heimat zurück, um sich mit Daniel zusammenzutun und die Idee der Eröffnung einer Brauerei voranzutreiben. Tiago war bereits einer von Daniels besten Freunden und wurde bald Teil des Teams.
Inspiriert von den europäischen Klassikern und den modernen amerikanischen hopfenbetonten Bieren, wurde die Ophiussa Brewing Company im Februar 2021 mit der Mission gegründet, großartige Biere für jedermann zu brauen. Die Produktionsstätte befindet sich in Setúbal und ist mit einem 6 hl-Sudwerk, 5 und 10 hl-Tanks und einer kleinen Abfüllanlage ausgestattet.
Das Land der Schlangen
Der Name Ophiussa wurde mit der Absicht gewählt, eine Geschichte zu erzählen, die nur wenige kennen: Die Geschichte des Volkes der Ophi und ihrer Zivilisation! Sie reicht bis in die Eisenzeit zurück, noch vor den Römern und den Lusitanern.
