Ophiussa - Convergence

Im Jahr 2024 hatten wir das große Vergnügen, das Team der Seoul Brewery in Putoja, Litauen, zu treffen. Als sie uns Anfang 2025 besuchten, wussten wir, dass wir einige Kollaborationen brauen mussten, und dies ist die erste von mehreren Ideen, die wir bei dieser Gelegenheit geteilt haben. Für dieses bestimmte Bier wählten wir ein Glenmorangie-Fass aus, in dem ein Imperial Stout 12 Monate lang ruhte, und mit Hilfe von Senzu wählten wir einen Kaffee von einem honduranischen Produzenten, der Noten von reifen Früchten, Schokolade und Trockenfrüchten hat, Cooperativa Marcala. Um unser Endprodukt zu glätten, beschlossen wir auch, Kondensmilch hinzuzufügen, damit wir Ihnen dieses samtige Imperial Coffee Stout schenken können, in dem die Noten aus dem Fass, dem Kaffee und der Kondensmilch ein Hymnus auf Komplexität sind!