Überquell in den Riverkasematten

beerkeeper Birgit Rieber aus Hamburg: ... und zum Erfolg geführt. Jetzt planen Rüther und Ohm eine neue Location mit Brauerei am Hamburger Fischmarkt.Die Riverkasematten dienten lange als Lagerhalle für die Fischer und Händler des Fischmarkts. Sie waren Musikclub und Restaurant. Seit 2005 standen sie leer und sind jetzt erfüllt von Baulärm. Schon im Mai soll die neue Location unter dem Namen ÜberQuell mit einer Brauerei nebst Pub und Pizzeria eröffnen. Ein Pizzaofen, von Handwerkern aus Neapel eingebaut, steht schon in der Küche. Die Brauereianlage wird im April geliefert. Braumeister Tobias Hess will fünf Sorten und die eine oder andere saisonale Spezialität brauen. Wir können gespannt sein, so viel ist schon heute sicher.

www.ueberquell.com