Beschreibung
Seit 1997 wird in Zwönitz, einer beschaulichen Kleinstadt mitten im Erzgebirge, wieder Bier gebraut. Nach 75 Jahren Abstinenz wurde damit die alte handwerkliche Tradition des Bierbrauens dort wieder zu neuem Leben erweckt. Dominik Naumann, Inhaber und Braumeister der Brauerei Zwönitz, hat 2011 das Familienunternehmen von seinem Vater übernommen und es sich seitdem zur Aufgabe gemacht, die lange Brautradition seiner sächsischen Heimat mit der Experimentierfreude eines Craft-Brauers zu vereinen.
