Die Hamburger Bierszene verliert einen wichtigen Ort. Das Braustättchen am Fischmark schließt sein Geschäft zum 30. Juni 2025.
Seit fast vier Jahren betreibt Christian Temme seinen Biershop mit viel Engagement. Das Braustättchen ist gut sortiert, die Events mit spannenden Bierverkostungen vielfältig. Am »Metal Monday« wabert laute Musik aus den Boxen und die zahlreichen Besucher bedienen sich an den Bieren in diversen Kühlschränken. Probieren und teilen ist donnerstags angesagt, wenn »Open Bottle» auf dem Programm steht.
Gute Veranstaltungen, schlechter Verkauf
Mit den Bierverkostungen ist Temme zufrieden. Sie sind gut besucht. Nur der Bierverkauf schwächelt zunehmend. „Während unsere Veranstaltungen immer großartig angenommen wurden, hat der Einzelhandel stark gelitten. Viele greifen mittlerweile zu Online-Bestellungen oder günstigeren Alternativen aus dem Supermarkt“, beschreibt er die Situation. Es sei ein harter Kampf für einen kleinen, unabhängigen Getränkefachhandel, wie der seine. Es hilft auch nicht, dass das Braustättchen Partnerhändler der Bierothek ist.
Christian Temme bleibt dem Bier treu. In Billwerder betreibt er mit BillBrew seine eigene Brauerei. Er hofft, dass sich vielleicht jemand findet, der den Shop am Fischmarkt weiter betreibt. Und vor allem hofft er, dass sein Geschäft bis zur Schließung läuft und seine Veranstaltungen besucht werden.
Hier geht es zu den Terminen im Braustättchen am Fischmarkt.
Quelle: Braustättchen@Facebook
Foto: Collage aus Screenshots Braustättchen@Facebook (03.03.2025)
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