Die 9. Deutsche Meiterschaft der Hobbybrauer ist angelaufen. Die Community konnte entscheiden, welcher Bierstil von den Teilnehmenden gebraut werden muss. Zur Auswahl standen unter anderen Cream Ale, Weizenbock und Altbier. Für letztere Biersorte haben sich die meisten Abstimmenden entschieden.
Altbier
Das obergärige Bier »nach alter Brauweise« - daher der Name - ist obergärig und kaltgereift. Es sei als Reaktion auf die im späten 19. Jahrhundert vermehrt auftauchenden hellen Lagerbiere in Düsseldorf und am Niederrhein entwickelt worden. Im Unterschied zu gängigen Ales setzten die Brauer aber auf eine kalte Reifung ihres Bieres, also nach Art der untergärigen Biere. Entsprechend rein ist das Aromaprofil von Alt bis heute; mit wenig Gärnebenprodukten, also zurückhaltender Hefearomatik. Malzaromen, die an geröstetes Brot und Nüsse erinnern, geben den Ton an. Die Röstaromen sollten jedoch nicht stark ausgeprägt sein. Klassische Hopfensorten wie Saazer, Spalter oder Hallertauer Tradition und Mittelfrüh dürfen zum Einsatz kommen.
Eine genauere Stilbeschreibung findet sich auf der Webseite der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer:innen. Dort findet ihr auch alle Informationen zu den Preisen, die auf die Sieger und Siegerinnen wartet.
Die Anmeldung ist angelaufen.
Alle Hobbybrauer und ihre weiblichen Kolleginnen mit Wohnsitz in Deutschland sind dazu eingeladen, sich an der Meisterschaft zu beteiligen. Die Anmeldung zum Wettbewerb ist bis zum 07.07.2025 ausschließlich online möglich: Hier geht’s lang.
Das Wettbewerbsbier im Stile eines Altbiers kann dann, nach erfolgter Anmeldung, vom 28.07. bis zum 15.08.2025 zur Störtebeker Braumanufaktur geschickt oder persönlich im Brauquartier in Stralsund abgegeben werden.
Prämierung im September
Die Verkostung der eingesendeten Biere findet im Rahmen der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer am 05. und 06. September im Störtebeker Brauquartier in Stralsund statt. Die Veranstaltung bietet allen Hobbybrauer:innen die Möglichkeit ihre Biere zu präsentieren (auch jene, die nicht am Wettbewerb teilnehmen) und zudem allen anderen, am Bier interessierten Menschen ein buntes Programm. Infos und Tickets gibt es hier.
Foto und Quelle: Screenshot, 12.03.2025 - Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer:innen @ Facebook
