Beschreibung
Die Schlossbrauerei Valley hat die seit 1994 geschlossene Braustätte in Valley wiederbelebt und nutzt die überwiegend ungenutzt gestandenen Räume des ehemaligen Sudhauses regelmäßig für Veranstaltungen, auch kultureller Art. Es wurde eine handwerkliche Erlebnisbrauerei mit einer Ausschlagmenge von 10 hl pro Sud und einer Jahreskapazität von 3.000 hl Bier eingebaut. Es werden auch regelmäßig Führungen und Bierseminare durchgeführt. Ziel ist es, die Brauerei in Valley wieder bekannter zu machen und damit auch die Attraktivität der Gemeinde Valley und des nördlichen Landkreises Miesbach zu erhöhen.
