Beschreibung
Seit 2008 wird wieder Bier in der Kartause Gaming gebraut. Das Gaminger Kartausenbräu wird in der 1000 Liter Schulz Anlage gebraut, diese setzt sich aus 3 Braukesseln zusammen. Neben dem Hellen (Priorenbräu), dem Dunklen (Prälatenbräu) und dem Märzen wird das Bierangebot durch saisonale Biere ergänzt. Das Bier gibt es im Restaurantbereich auch in Flaschen zum Mitnehmen.
