Bierschmiede

Mario Scheckenberger braute lange Jahre als Hobbybrauer auf einer vom Argus-Bräu angekauften Anlage, die er in einer Holzhütte neben seinem Wohnhaus einstellte. Die Anlage bestand aus einer doppelwandig, mit Öl gefüllten 50 Liter Sudpfanne mit elektrischem Rührwerk, die zugleich als Maischebottich und Sudpfanne eigesetzt wurde. als Hauptgärgefäß diente eine eine grüne Lagerhaus-Tonne, der Reifeprozess erfolgte n einem Druckfass. Danach wurde das Bier mit einer eigenen Flaschenabfüllanlage in Flaschen abgefüllt. 2010 stieg Scheckenberger auf eine 50 Liter Anlage der Firma Gruber um und 2013 holte er mit seinem „Citra Pils“ den Staatsmeistertitel der Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer. Insgesamt braute Scheckenberger unter dem Namen „ScheckiBräu“ mehr als 30 verschiedene Biersorten. Scheckenberger investierte 2015 in die Eröffnung einer gewerblichen Brauerei, die er im ehemaligen Freizeitzentrum in Steinbach am Attersee eröffnete. Nachdem er im Jänner 2015 das 10 hl Sudwerk aufstellen konnte, erfolgte am 5. Juli 2015 die offizielle Eröffnungsfeier. Da der Großvater des Brauers Schmied gewesen war, wurde die neue Brauerei „Bierschmiede“ getauft. Die Biere können zwischen Donnerstag und Samstag im der Brauerei angeschlossen „Gschäft’l“ erworben oder in der Braustub'n verkostet werden.Auch Brauereiführungen sind nach Anmeldung möglich.