Beschreibung
Die Brauerei Franches-Montagnes ( Brasserie des Franches-Montagnes ( BFM )) ist eine kleine Handwerks-Brauerei in Saignelégier , Jura , Schweiz, deren Produkte, darunter Fassbier, internationale Anerkennung gezogen haben. [1] Gegründet 1997 von Jérôme Rebetez, der früher als Önologe ausgebildet worden war, ist diese kleine Brauerei schnell bekannt geworden für die Herstellung von Bieren, die traditionelle Bierstil-Richtlinien ausdehnen und unorthodoxe Zutaten verwenden.
Die Produkte von BFM werden in kleinen Chargen hergestellt und in der Brauerei handverpackt.
