Wie ihr alle wisst, feiern wir das 20-jährige Bestehen von Zinnebir mit drei besonderen Kollaborationen.
Für diese zweite Zusammenarbeit haben wir Französisch-Flandern und unseren Freund Daniel Thiriez besucht.
Dieses Mal haben wir eine andere Hopfensorte für das Rezept verwendet: Daniel hat 100% französischen Hopfen ausgewählt, der von einer Genossenschaft namens Comptoir Agricole angebaut wird.
Der Charakter von Zinnebir wurde gut respektiert. Seine Bitterkeit ist jedoch etwas rustikaler und er hat eine andere Art von Fruchtigkeit. Wir erkennen einige Physalis und verschiedene blumige, kräuterartige und würzige Noten.
Das 4. Bier des Adventskalender führt mich in die belgische Hauptstadt zur Brasserie de la Senne, die in Zusammenarbeit mit der französischen Brauerei Thiriez vorliegendes Belgian …
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mbeythen
1. Jan 23
Heute wird das Türchen 5 des Bieradventskalenders nachträglich geöffnet, welches das Zinne des Flanders der Brasserie de la Senne hervorbringt. Das Pale Ale hat eine gelb-orange, …
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Belgian Pale Ale
7. Dez 22
Leichte Fruchtnote, würzig, blumig und eine ordentliche Bittere.