Williams Brothers - Heather Ales Kelpie

Algen Ale. Vor den 1850er Jahren gab es viele schottische Küsten-Bierstuben, die ihre eigenen Biere gebraut hatten, diese Biere wurden aus lokaler gemälzter Gerste hergestellt, die auf mit Algen gedüngten Feldern angebaut wurde. Diese Umgebung gab der Gerste einen sehr spezifischen Geschmack, der durch die Zugabe von frischem Seetang im Maischbottich neu geschaffen wird. Zusätzlich zu den an der Argyllküste geernteten Algen (Blasenrost) wurde auch Malz aus biologischem Anbau verwendet. Dunkelbraunes Bier mit rötlicher, kurzlebiger Schaumkrone. Leichtes Getreidearoma mit Schokoladennoten, Malz. Der Geschmack ist leicht sauer, nach Schokolade.