Weyermann 59 - Milk Stout

Dieses cremige Stout mit seiner beigen Schaumkrone wurde erstmals 1907 in England vorgestellt. Es ist vollmundig, malzig und weich im Antrunk. Im Abgang vereinen sich die süßen und sanften Noten von geröstetem Kaffee, Bitterschokolade und Vanille. Die Bezeichnung "Milch" und die deutlich erkennbare Restsüße stammen aus einer Zugabe unvergärbarer Laktose, also Milchzucker, zur Würze. Die Basis bildet unser Weyermann® Barke® Pilsner, welches diesem Ale einen satten Malzgeschmack verleiht, der von Caramelmalzen aus Gerste und Weizen getragen wird. Die Hopfensorte Cluster trägt blumig-würzige Noten zum Geschmack und Aroma bei.