Weyermann® - 38 - Sauerkäppchen Steht Im Wald

Das klassische Sour Red Ale aus dem belgischen Westflandern stand Pate für dieses angenehm ausbalancierte, obergärige Bier. Dieses wurde auf einer Basis von Weyermann® Wiener Malz und Caramelmalzen mit einer guten Portion Sauermalz und naturgesäuertem Malzextrakt gebraut. Dazu kommen typisch englische, erdige Hopfenaromen, die an Gras und Citrus erinnern. Zum Abrunden reifte es noch zwei Monate lang im Weyermann® Whiskyfass. Beim Antrunk steigt daher ein Bouquet von Blutorange, Vanille und Kokos auf, wonach leicht saure Noten von Pampelmuse und Erdbeeren vor einem Hintergrund von Holz zum Tragen kommen. Der Abgang ist weich mit wärmenden Alkoholnoten.