Tilquin - Sureau Rullquin (2021-2022)
Gueuzerie Tilquin (Bierghes)
7,3%
Alkohol
Eichenfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Das Bier mit gemischter Fermentation, das Sureau Rullquin, wird durch die Fermentation von 125 g Holunderbeeren pro Liter in einer Mischung aus 7/8 Rulles Brune und 1/8 1 Jahr alten Lambics hergestellt, die 8 Monate in Eichenfässern gereift sind. Ungefiltert und ungepasteurisiert, wird dieses Bier für 1 Jahr in der Flasche (oder im Fass) nachgegoren.