Gueuzerie Tilquin

Die Gueuzerie Tilquin nahm ihre Tätigkeit im Februar 2009 auf. Es war 12 Jahre her, dass ein neuer Gueuzehersteller in Brabant aufgetaucht war (der letzte war die Geuzestekerij De Cam in Gooik, die 1997 gegründet wurde). Die Gueuzerie Tilquin ist die erste Gueuzerie in Wallonien. Das Unternehmen befindet sich in Bierghes (Rebecq), 200 Meter von der Sprachgrenze entfernt, und wird von Pierre Tilquin geleitet. Pierre ist Bioingenieur und hat einen Doktortitel in Statistik und Genetik. Anschließend absolvierte er einen Intensivkurs in Brauereiwissenschaft in Leuven und sammelte seine Erfahrungen bei der Brauerei Huyghe (Melle), 3 Fonteinen (Beersel) und Cantillon (Anderlecht).