Stiegl-Gut Wildshut - Sonnenkönig IV

Beim Jahrgangs-Bier 2017 der Stieglbrauerei handelt es sich um ein "Barrel Aged Double India Pale Ale" - so der offizielle Name. Erhaben orange-golden erstrahlt der Sonnenkönig IV. Eilig drängen muntere Hopfenaromen nach oben, die sich im Aufstieg der feinen Kohlensäure intensivieren und an reife Südfrüchte erinnern. Überraschungen birgt der Moment, der den Gaumen benetzt: Exotische Fruchtnoten werden mit dem würzigen Muskatbouquet der Muskatell-Fässer eins, in deren französischem Eichenholz das Bier sechs Monate ruhte. Das Finale krönt sich mit anhaltender Bittere und alkoholischem Nachhall.