Das Nussbier ist etwas ganz Besonderes. Schwarze Walnüsse werden im Frühling in einem aufwendigen Verfahren von Hand hergestellt. Nach zumindest einem halben Jahr Reifung dürfen sie dann das Bier verfeinern. Das Nussbier ist ein Brown Ale, das vor der Reifung mit schwarzen Walnüssen gestopft wird. Durch das aufwendige Herstellungsverfahren dieser Bierspezialität ergibt sich ein zartes Nussaroma, das noch lange am Gaumen bleibt. Konrad Seidls Bierinnovation 2022.
Alkohol: 5,0 - 5,6 %Vol.
Stammwürze: 12-15 °P
Bittere: 36-25 IBU
Dieses Bier ist einmal etwas ganz anderes, aber sehr gut wie ich finde.
Nuss
zach
25. Aug 23
Optisch toll, ein feiner cremiger und beständiger Schaum, der Geruch leicht süßlich nach einem Ale, auch der Antrunk entsprechend, dann kommt aber wohl der Nussgeschmack durch und …