De la Senne - Saison van de Bruwer

Saison van de Bruwer ist eine Saison aus Dinkel, mit trockenem Hopfen und fermentiert mit hinzugefügtem Brettanomyces. Sie ist blond, opalisierend; ihr sehr hartnäckiger Schaum ist cremig und fein. Sehr aromatisch und fruchtig erinnert ihre Nase an Ananas, Quitten, Aprikosen und Stachelbeeren. Ein "funkiger" Hauch, typisch für Brettanomyces, vervollständigt das Bild. Im Mund werden diese gleichen Aromen intensiviert und von Noten von Getreide, einem blumigen Hauch und einem Abgang begleitet, der an Limettenschalen erinnert.