Williams Brothers - Róisin Tayberry Beer

Roisin ist unser ganz eigenes Fruchtbier. Wir brauen ein helles, knackiges Blond Ale und fügen reichlich frische Tayberries in den Kältetank hinzu und lassen die beiden drei Wochen lang miteinander verbinden. Die Tayberry ist eine Kreuzung zwischen Himbeere und Brombeere (verwandt mit der amerikanischen 'Loganberry'). Die Frucht ist nach der Tay-Region benannt, in der sie angebaut wird. Roisin schenkt sich champagnerrosa ein und hat süße Hopfen- und Beerendüfte, die sich auch im Geschmack widerspiegeln, mit einem angenehm säuerlichen Abgang.