Prairie AA - Prairie Gold
Prairie Artisan Ales (Tulsa)
6,5%
Alkohol
25
IBU
Saison
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Prairie Gold ist eine trockene, stark sprudelnde Saison, die mit einer Mischung aus Ale-Hefe, Weinhefe, Lactobazillen und 2 Stämmen von Brettanomyces vergoren wird. Dieses Bier betont die verschiedenen Hefen und Bakterien, die zur Herstellung verwendet werden. Zitrone, Birne, weiße Weintrauben und ein Hauch von Funk dominieren den Geschmack und das Aroma in diesem champagnerähnlichen Bier.