Ophiussa - Confluence

Catraio, einer der bekanntesten portugiesischen Craft-Bier-Locations, wird 8 Jahre alt und wir sind stolz darauf, einmal mehr Teil ihrer Geburtstags-Kollaborationsserie zu sein. In diesem Jahr haben wir uns entschieden, etwas Besonderes zu schenken, eine andere Version unseres Imperial Stout. Wie einige von euch vielleicht wissen, sind Daniel (Ophiussa) und Ricardo (Catraio) große Fans von rauchigem Whisky und um die Bestien zu bändigen, haben wir ein Fass Islay-geräucherten Whisky verwendet und ihm den Vortritt gelassen. Trockener und etwas alkoholischer als unser übliches Imperial Stout, hat dieses Bier für 12 Monate im Fass gereift und dann mit Tonkabohnen aus Brasilien, Kakaonibs aus Ghana und Vanilleschoten aus Madagaskar für zusätzliche Komplexität verfeinert. Dies ist ein Bier für wahre Liebhaber von rauchigem Whisky und nichts für schwache Nerven. Alles Gute zum Geburtstag, Catraio!