Barrel gereifter, weiniger, leicht säuerlicher Quadruppel. Über 4500l Massolino Barolo Rotwein Foeder gereift.
Barolo-Wein wird aus der Nebbiolo-Traube hergestellt. Und die bergige Langhe-Region, in der sich das Weingut Massolino befindet, ist oft von Nebel, oder nebbia auf Italienisch, bedeckt, daher der Name des Biers "Nubbiol".
Speziell für gehobene Gastronomie hergestellt, in Zusammenarbeit mit den Beer Engineers.
Also Quadruppel waren bislang nicht so mein Ding, dass ändert dieses Exemplar aber.
Es riecht fruchtig und sauer und kommt dennoch sehr unbekannt daher. Im Mund liegt es wie Rotwe…