The Story:
Schon lange verbindet Bierol und die Milchbuben eine Freundschaft über Bier und Kas hinaus. Nun wurde diese aber durch eine ganz besondere Zusammenarbeit besiegelt. Aus Molke, einem Abfallprodukt aus der Käseherstellung, wurde ein leichtes, erfrischendes Bier entwickelt. Ein Upcycling-Projekt zur Aufwertung von Lebensmittelresten.
Ausgezeichnet mit dem 1. Platz beim Lebensmittelinnovationspreis des Landes Tirol.
Ein gelbes, logischerweise molketrübes Bier mit viek Schaum. Leicht säuerlich-erfrischend, süffig, der Molkeanteil ist geschmacklich nicht dominant und erhöht einfach die Komplexit…
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Gar nicht mal schlecht
Goldbarren
25. Okt 24
Ein Bier 🍺, das es offenbar in jedem Tiroler M-Preis gibt. Von Milk Stouts 🐄 hört man immer wieder, aber dies ist mein erstes Molke-Bier 🧀. Da der bekannte Molke-Drink Latella a…
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Ku Brew
mkov82
13. Okt 24
erfrischend leicht. wenig Kohlensäure und Schaum.
Ku Brew
Hobbybiertaster
11. Okt 24
Das Ku Brew ist dunkel-goldgelb und riecht fruchtig-säuerlich. Geschmacklich erinnert das Bier an ein leichtes Witbier.