Bei Mandarina Bavaria handelt es sich um eine neue, aufregende Flavour-Hopfensorte aus der Hallertau. Geschmacklich sorgt dieser Hopfen für ein exotisches Bouquet und gleichsam angenehm fruchtiges Aroma, das von einer Mandarinen-/Orangennote geprägt ist – dazu mischen sich Zitrusnuancen. Im Brauprozess wird der Hopfen nicht wie üblich bereits im Sudhaus bei der Würzekochung gegeben, sondern erst während der Lagerung und Reifung im Kaltbereich („Kalthopfung“). So bleiben die besonders empfindlichen und leicht flüchtigen Aromastoffe bis ins fertige Bier erhalten.
Naturtrüb mit großporiger Schaumkrone. Sehr tolle exotische Fruchtnoten im Antrunk. Danach merkt man die volle Würzigkeit des Bieres, Empfehlenswert!
Und
heino
16. Jul 24
wieder einmal ein Weissbier, wenn auch etwas anders.
Farblich schöner Bernstein mit einer nicht zu ueppingen, aber ausdauernden Blume mit leicht gelblichen Farbton.
Geruchlich komm…
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Weissbier
sbrusky
11. Jul 24
Würzig-hopfig fruchtig herb
Mandarina Bavaria
StefanIdstein
5. Jul 24
Bernsteinfarben, naturtrüb. Nicht zu viel Schaum, aber langanhaltend. Intensiver fruchtiger Geruch. Dezent kommt Citrus durch. Der Geschmack sehr süffig, etwas mehr Fruchtnote hätt…