Hatz-Moninger - Bier des Monats - Kveik Pale Ale

Pale Ale nach norwegischer Art. Kveik ist ein ganz besonderer Hefestamm. Er schafft es bei extremen Temperaturen sehr schnell zu vergären. Bei stolzen 33 °C dauert die Gärung nur 2 bis 3 Tage. Allgemein gibt es mehrere Kveik-Hefen, dieser Stamm kommt aus der Region Voss in Westnorwegen. Sein Merkmal ist ein Aroma, das an Orangen erinnert. Das Ganze wird durch die fruchtigen Noten von Ananas, Mandarine und Melone der amerikanischen Hopfensorten ldaho 7, Mosaic und Ekuanot abgerundet.