Gutmann - Christmas Weizenbock

Exklusive Hefeweizen-Spezialität. Handwerklich gebraut, traditionell vergoren. In Zusammenarbeit mit der SIERRA NEVADA Brewing Company aus Chico, Kalifornien. Im Sudhaus kamen handverlesene weihnachtliche Spezialmalze zum Einsatz, die dem Christmas Weizenbock eine warme Note und einen rötlich-schimmernden Glanz verleihen. Während der Gärung in offenen Bottichen konnte die Gutmann-Hefe ihr charakteristisches Aroma voll entfalten. Der Bock wurde anschließend durch eine spezielle Kalthopfung mit sorgfältig ausgewählten amerikanischen Hopfensorten veredelt. Den krönenden Abschluss bildet die traditionelle Flaschengärung. So entstand ein Weizenbock, der mit seiner harmonischen Mischung aus weihnachtlich duftendem Malz und festlichen Hopfennoten begeistert.