Gueuzerie Tilquin - Gueuzérable Tilquin (2017-2018)

Das Bier der spontanen Gärung, das Gueuzérable Tilquin, wird aus der Fermentation von organischen Ahornsirup in einer Mischung aus 1, 2 und 3 Jahre alten Lambics hergestellt, die in Eichenfässern gereift sind. Ungefiltert und ungepasteurisiert, wird dieses Bier erneut in der Flasche mit etwas organischen kanadischen Ahornsirup vergoren.