De la Senne - Schieve Xmas

Wie Sie wissen, testen wir gerne die Grenzen bei der Entwicklung eines Weihnachtsbiers. Für das Schieve X-Mas haben wir mit den Merkmalen des Stils gespielt, jedoch ohne die typisch sirupartigen und stark gewürzten Eigenschaften. Der Schaum des Schieve X-Mas ist beige und dicht. Seine Farbe ist kupferfarben, mit verlockenden roten Akzenten. Sein Aroma präsentiert sofort eine schöne Balance zwischen Malz und Hopfen. Am Gaumen finden Sie köstliche Aromen von Karamell, Keks und Pudding, ergänzt durch Noten von kandierten Früchten, Mandarin, Bitterorange und Lakritze (alles ohne auch nur ein Gramm an Gewürzen oder Früchten zu verwenden!). Es hat eine schöne Bitterkeit, die im Mund bleibt, mit einem trockenen und leichten Finish. Das Bier wärmt, ist aber nicht übermäßig alkoholisch.