Gueuzerie Tilquin - Cassis Rullquin (2020-2021)
Gueuzerie Tilquin (Bierghes)
7,7%
Alkohol
Eichenfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Bier mit gemischter Gärung, das Cassis Rullquin, wird aus der Gärung von 160 g schwarzen Johannisbeeren pro Liter in einer Mischung aus 7/8 Rulles Brune und 1/8 einjährigen Lambics hergestellt, die 8 Monate in Eichenfässern gereift sind. Unfiltriert und ungefiltert wird dieses Bier für 6 Monate in der Flasche nachgegärt.