Brooklyn Lager, das Flaggschiff der Brauerei, ist New Yorks "Heimatstadt" Bier, gebraut zu einem Pre-Prohibition Rezept, das aus den Tagen stammt, als Brooklyn die Braukamt der Ostküste war. Brooklyn Lager hat zahlreiche Preise gewonnen. Schrieb Michael Jackson im Simon & Schuster Pocket Guide to Beer: "Der trockene, frische, blumige, feste, geschmackvolle Brooklyn Lager ** - *** hat 1988 gut begonnen und hat sich seitdem im Charakter gewonnen."
Sitze im Steakrestaurant in Essen und geniesse einen Krug aus dem Fass.
Farbe braun-orange, sehr trüb.
Fein- bis mittelporiger Schaum, nicht sehr viel und nicht sehr stabil.
Geruch…