Braukollektiv Dark Saison

Das DARK SAISON ist das erste Bier der Xperimental Series vom Braukollektiv Freiburg. Mit dieser Serie wollen die Jungbrauer immer einen neuen Bierstil präsentieren - in dem Fall ein dunkles Saison. Bei diesem ursprünglich hellen, belgischen Biertyp, der aus der ländlichen Wallonie stammt, steht die Hefe im Vordergrund. Der eingesetzte Hefestamm und die relativ hohen Gärtemperaturen sorgen für pfeffrige Noten, die durch deutschen Aromahopfen und dezente Kalthopfung mit dem amerikanischen Citra Hopfen eine fruchtige Ergänzung bekommen.