Birra Baladin - Sidro

Für seinen „Sidro“ wählte Teo Musso einen Mix aus italienischen Apfelsorten und bediente sich dem Wissen der Schaumweinproduktion von namhaften Herstellern in seinem geografischen Umfeld. Kostnotiz: Der Sidro fließt mit sichtbarem Perlenspiel ins Glas und präsentiert sich in klarem Hellgelb. Im Duft begleiten Noten von Holunderblüten, reifen gelben Früchten und etwas Zitrus die Kopfnote von reifen Äpfeln. Auf den zu beginn zart lieblichen Antrunk folgen fruchtige Aromen, der Apfel steht dabei klar im Vordergrund. Die angenehme Rezenz und ein erfrischendes Säurespiel sorgen für eine perfekte Balance des Körpers. Final verbleibt im Mundraum der Geschmack von Apfelsorten wie Pinova, Rubens, Braeburn und Shinano Gold.