Ayinger - Winterbock
Ayinger Privatbrauerei (Aying)
6,7%
Alkohol
3,56
Rating
Untergärig
Gärungsart
Dunkler Doppelbock
Bierstil
215
Bewertungen
195
Cheers
37
Rezensionen
Bierbeschreibung
Dieser dunkle Doppelbock von kastanienbrauner Farbe wird ausschließlich in der Zeit von November bis Ende Januar ausgeschenkt. Das aufwendige Drei-Maisch-Verfahren, die Verwendung von vier Sorten Malz und eine Lagerzeit von
16 Wochen sorgen für den abgerundeten, vollmundigen, malzdominanten Geschmack.
Trotz eines hohen Stammwürzegehaltes ist von der bei Doppelböcken häufig schweren Süße kaum etwas zu spüren. Der Antrunk ist von milder Fülle mit einem begleitenden Kaffeeton, der im Nachtrunk dominierend ist. Ein wahres Geschmackserlebnis für Winterabende bei Kerzenschein und Kaminfeuer!
