Fein perlend und kristallklar. Wie schon vor hundert Jahren wird das Kristallweizen im offenen Gärbottich vergoren. Für das Kristallweizen werden anschließend Hefe und Schwebstoffe aus dem Bier herausgefiltert und so der Hefegeschmack reduziert. Der hohe Kohlensäuregehalt sorgt nicht nur an heißen Sommertagen für eine herrliche Erfrischung.
Das Allgäuer Stolz ist ein spritziges Weizen mit einer schönen feinen bis mittelporigen Schaumkrone. ( relativ standfest ) Es riecht nach Hefe und Malz. Im Antrunk merkt man diese …
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Kristall
tobieras1985
15. Jan 23
Golden leuchtet es, der Schaum steht fest und die Nase kann eine dominante Weizenmalznote feststellen.
Durch die reichlich vorhandene Kohlensäure Recht spritzig.