In diesem bernsteinfarbenen Zwickl bleiben alle natürlichen Schweb- und Trubstoffe, insbesondere die Hefe, erhalten und machen es so zu einem vollmundigen Bier. Ursprünglich war mit Zwicklbier die Probe gemeint, die der Braumeister zur Qualitätskontrolle vor dem Filtern aus dem Lagertank über den Zwicklhahn entnimmt.
Weizenblond und trüb im Glas. Kleine, aber dafür feinporige, fast cremige Krone. In der Nase getreidig.
Der Antrunk spritzig trocken und mild zugleich. Im Hauptrunk ein schönes ru…
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Schnitzlbaumer - Zwickl
fred_bolzen
25. Jan 25
Das Zwickl ist lichthell und nur leicht trüb. Es perlt schön und bildet viel feinen Schaum. Der Antrunk ist schlank, stark rezent und auch sprudelig. Wenig malzig und gleich zu Beg…