Seit über 500 Jahren werden in der ältesten Privatbrauerei Tirols Bierspezialitäten gebraut. Das Handwerk hat einen Wandel durchlebt, die Philosophie ist in dem seit 16 Generationen familiengeführten Betrieb die gleiche geblieben: Zillertal Bier setzt auf einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen sowie regionale Zutaten und Wertschöpfung. Regionalität hat einen hohen Stellenwert: Zillertal Bier wird ausschließlich in Tirol vertrieben. Mit der Eröffnung des BierKunstHauses öffnet die Brauerei nun Ihre Türen.
Bereits 2008 wurde mit dem Bau der neuen Brauerei am Ortsrand von Zell am Ziller der Grundstein für das BrauKunstHaus gelegt. Inspiration für die Gestaltung holten sich die Architekten gleichermaßen aus der Geschichte der Brauerei und der des Zillertals. Das BrauKunstHaus spiegelt deshalb auch die DNA des Tales wider – die Einbindung von Musik und Bräuchen machen es sehr speziell. So wird zum Beispiel dem weit über die Granzen Tirols hinaus berühmten Gauder Fest gebührend Platz eingeräumt. Man trifft auch auf eine Jodelstation, bei der man sich im Jodeln üben und dann direkt einen Gruß per Mail an die Liebsten nach Hause schicken kann. Den wissenschaftlichen Hintergrund zu den vielseitigen Themen lieferten Experten der Tiroler Landesmuseen.
Gemeinsam mit Multimedia-Künstlern wurde ein umfangreiches Konzept für das BrauKunstHaus umgesetzt. Die Besucher gehen den „Weg des Bieres“ – von den Zutaten über den Brauprozess bis hin zur Abfüllung der Zillertaler Biere. Sie sind mitten im Brauereigeschehen, wenn sie über die Balkone durch die Produktionshallen gehen. Der Brauprozess wird mithilfe einer aufwändigen Videoinstallation direkt auf den Sudgefäßen dargestellt – somit gelingt ein „Blick ins Innere“ des Kessels. Auch der Transport des Bieres zu den schönsten, aber oft auch abgelegensten Gasthöfen und Hütten des Landes ist Thema im BrauKunstHaus. „Es ist uns mithilfe des internationalen Teams von Künstlern und Technikern gelungen, die Schätze der Natur und den Brauprozess mit multimedialen Installationen attraktiv darzustellen. Gleichzeitig wurden auch sehr sensibel die Themen der Region herausgearbeitet,“ so Martin Lechner, Geschäftsführer von Zillertal Bier.
Der krönende Abschluss auf dem Weg des Bieres ist natürlich die Verkostung der Zillertal Bierspezialitäten und: der Besuch im Zillertal Shop. So gelangt das Tiroler Bier vielleicht doch noch weit über die Grenzen des Landes hinaus.
Mehr Infos: www.zillertal-bier.at
Foto: (c) Zillertal Bier - BrauKunstHaus
Bereits 2008 wurde mit dem Bau der neuen Brauerei am Ortsrand von Zell am Ziller der Grundstein für das BrauKunstHaus gelegt. Inspiration für die Gestaltung holten sich die Architekten gleichermaßen aus der Geschichte der Brauerei und der des Zillertals. Das BrauKunstHaus spiegelt deshalb auch die DNA des Tales wider – die Einbindung von Musik und Bräuchen machen es sehr speziell. So wird zum Beispiel dem weit über die Granzen Tirols hinaus berühmten Gauder Fest gebührend Platz eingeräumt. Man trifft auch auf eine Jodelstation, bei der man sich im Jodeln üben und dann direkt einen Gruß per Mail an die Liebsten nach Hause schicken kann. Den wissenschaftlichen Hintergrund zu den vielseitigen Themen lieferten Experten der Tiroler Landesmuseen.
Gemeinsam mit Multimedia-Künstlern wurde ein umfangreiches Konzept für das BrauKunstHaus umgesetzt. Die Besucher gehen den „Weg des Bieres“ – von den Zutaten über den Brauprozess bis hin zur Abfüllung der Zillertaler Biere. Sie sind mitten im Brauereigeschehen, wenn sie über die Balkone durch die Produktionshallen gehen. Der Brauprozess wird mithilfe einer aufwändigen Videoinstallation direkt auf den Sudgefäßen dargestellt – somit gelingt ein „Blick ins Innere“ des Kessels. Auch der Transport des Bieres zu den schönsten, aber oft auch abgelegensten Gasthöfen und Hütten des Landes ist Thema im BrauKunstHaus. „Es ist uns mithilfe des internationalen Teams von Künstlern und Technikern gelungen, die Schätze der Natur und den Brauprozess mit multimedialen Installationen attraktiv darzustellen. Gleichzeitig wurden auch sehr sensibel die Themen der Region herausgearbeitet,“ so Martin Lechner, Geschäftsführer von Zillertal Bier.
Der krönende Abschluss auf dem Weg des Bieres ist natürlich die Verkostung der Zillertal Bierspezialitäten und: der Besuch im Zillertal Shop. So gelangt das Tiroler Bier vielleicht doch noch weit über die Grenzen des Landes hinaus.
Mehr Infos: www.zillertal-bier.at
Foto: (c) Zillertal Bier - BrauKunstHaus
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