Since 2011, Wimitzbräu, the youngest private brewery in Carinthia, is located in the middle of the Wimitz Valley north of St. Veit / Glan in Carinthia. As an innovative brewery, you rely entirely on the naturalness of your beers and regionalism in marketing. The white Christmas dull orange and has a fine-pored, stable head of foam. The beer smells spicy, you can hear carnations and fruits. The Antrunk is fruity, the body quite easily. The finish of the White Christmas is spicy, with fine yeast notes and again a trace of cloves.
Als Teilzeitweißbiertrinker bin ich von diesem Bier aus der kleinen Kärntner Brauerei doch schwer begeistert.
Weiße Weihnachten
oswaldkiechle
22. Nov 20
Fruchtiges Weizen.
weiße Weihnacht
Christian.E
8. Nov 20
Fruchtige Noten von Bananen und würzige Noten von Nelken dominieren den Antrunk.
Im Verlauf gewinnt die Hefe etwas die Oberhand, was sich bis in den Abgang hinein zieht
Review
wursti
8. May 20
Goldgelbes, trübes Bier trifft auf viel, stabilen, feinen Schaum. In der Nase habe ich Nelke und Banane. Der Antritt kommt vollmundig und auch hier habe ich im Vordergrund die Nelk…
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Wimitz- Weiße Weihnachten – Weißbier
bernhardroitner
19. Feb 20
Banane und Nelke in der Nase, dominant ist die Nelke auch im Antrunk, etwas Banane, Hefe, mittlerer Körper, etwas dünnes Aroma. Ein wenig eindimensional.