Top fermented
Fermentation
Beer description
This beer specialty was stored for about 6 months in rum barrels, which were purchased by the Tölzer Mühlfeldbräu extra for this beer. The strictly limited specialty I show in reddish amber color, on it lies a beige, unstable foam. One hears aromas of vanilla and caramel, so dominated here especially the sweetness. In the drunk, Rum Dubbel looks as expected - you smell rum, intense cask notes, again vanilla and caramel, dried fruit and brown sugar. The body is medium strong, the carbonic strong. The finish is again dominated by barrel notes and quite heavy.
Hops
Spalter Select aromatic hop, Calypso dual hop, Hersbrucker Spät aromatic hop, Tradition aromatic hop
Ich war neugierig
Jens...
Schon lange habe ich es stehen sehen und immer wieder habe ich es stehen lassen. Dieses mal musste ich es mitnehmen.
Ich habe es ausnahmsweise mal wieder in ein Glas gegossen. Norm…
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riecht fruchtig nur ist mir die frucht unbekannt...
farbe ist schön.. schaum sehr kurzlebig...
geschmack....... was soll das.. warum vergeudet man für so einem müll die flaschen…
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Leider hatte ich es etwas zu gut gekühlt und musste nach dem ersten schluck nochmal etwas warten. Aber auch schon leicht unterkühlt ist ein deutlicher Geruch nach Omas Rumtopf wahr…
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Das Rum Dubbel kommt eher unscheinbar verpackt daher. Understatement?
Ins Glas gegossen liegt es leicht getrübt da und strahlt mich gegens Licht gehalten kastanienbraun an. Darüber…
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Das Tölzer Rum Dubbel kommt rotbraun ins Glas und verströmt gleich einen intensiven Geruch nach Rumtopf. Der Antrunk bestätigt dies. Zusätzlich kommen jede Menge Holzfassaromen dur…
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