In this amber-colored Zwickl, all natural suspended and turbid matter, especially the yeast, are retained, making it a full-bodied beer. Originally, Zwicklbier meant the sample that the master brewer took for quality control before filtering from the storage tank via the Zwickl tap.
Das Zwickl ist lichthell und nur leicht trüb. Es perlt schön und bildet viel feinen Schaum. Der Antrunk ist schlank, stark rezent und auch sprudelig. Wenig malzig und gleich zu Beg…