At that time Friedrich Eder, the founder of the brewery, acquired the brewery and restaurant "Zum Ochsen", well-known since 1779. This was the nucleus of today's brewery in Großostheim. In the following decades, the company grew steadily. Since 1999, the Schlappeseppel beers are brewed there. Schlappeseppel Weißbier is a very soft beer because of the use of the "shellless" wheat malt (the coating substances that have the barley malt are missing). Special top-fermented yeast gives the wheat beer fruity to floral aromas. Due to the higher carbon dioxide content, the beautiful and voluminous Weißbier-Schaumkrone is produced with gentle pouring.
Das naturtrübe Weissbier von Schlappeseppel riecht lecker bananig. Geschmacklich ist eine Hefe- und Bananennote vorhanden. Lecker!
Fruchtige Banane
Mick64
30. Aug 24
Orangebraun, trüb mit schönem stabilem Schaum. Banane und etwas Säure. Früher war mehr Spritzigkeit.
Macht durstig
petermatt
3. Jul 24
Tolle, naturtrübe Farbe. Feste Schaumkrone. Vermisst hab ich den letzen Hefetropfen. Im Antrunk deutliche Banane. Die Frucht bleibt am gaumen haften, während es kühl und wenig spri…
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Weißbier
Guzzisto
28. Jun 24
Goldgelb, hefetrüb, mit schöner feinporiger Blume, riecht es typisch bananig, fruchtig.
Dem fruchtigen Antrunk fehlt ein wenig Spritzigkeit, es folgt hefige Banane und zum Abgang h…
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Fruchtiges Weizen
Freund der Liebe
19. May 24
Ein recht fruchtiges und hefiges Weizen. Schöne Schaumkrone und goldgelbe Farbe. Die nur mäßige Kohlensäure (und viel Hefe) machen es nicht ganz so spritzig. Alles in allen ein gut…