As you might derivate from the Dutch word Rabarber, rhubard is added to this Lambic. The fresh Rhubarb is sourced from a local organic farm and rests on the Lambic during 3 to 4 months. The rhubarb is dissolving on the Lambic and all of the rhubarb juice becomes part of the Lambic
Mit Oud Beersel war auch eine Brauerei aus dem hochgeschätzten Belgien dabei, hauptsächlich bekannt für ihre Sauerbiere. Für mich ist das immer noch schwieriges Terrain, aber ich v…