The "Bio Bock" is a classic and 100% Franconian bock, brewed with organic ingredients from the region. The beer has a beautifully intense malt note and a strong taste, accompanied by a slight sweet note. Cookie, caramel, some dried fruit and finely balanced with a good portion of hops. All in all, very drinkable, straightforward and extremely tasty. Long storage time in the tank, bottom-fermented, cold matured with 7 turns.
Brewed once a year. From now on (03/2024) always in mid-March.
Optik: dunkel Bernstein, leichter Trub, guter Schaum.
Geruch: kräftig karamellig malzig.
Geschmack: intensive Mundfülle, starke Süße, dafür keine dominante Bittere. Das Malz hat …
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Fränkischer Standard
cervesiars
20. Apr 24
Dieser Bock steht optisch an der Grenze zu einem dunklen Bock.
Der Geruch ist extrem malzbetont.
Dies fällt auch sofort beim Antrunk auf. Es geht fast schon in Richtung Blockmalz…
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Bio
Der kleine Otti
27. Mar 24
schöne Farbe, Blume, Geruch und Geschmack nur durchschnittlich.