Inspired by the interplay of sweet and savory in the flavor profile of Hong Kong cuisine, we balance the malty sweetness typical of Black IPAs and Cascadian Dark Ales with the deeply savory umami flavor of miso and the nutty, slightly bitter black sesame.
Sehr würziges Black IPA. Die Miso-Paste gibt noch ein leicht scharfes Finish. Die sonstigen Kernkompetenzen eines Black IPAs kommen aber leider etwas zu kurz. Wenig Frucht undd nur…