Bottom fermented
Fermentation
Beer description
Seit der Wikingerzeit ist die Tradition des Weihnachtsbiers in Norwegen stark ausgeprägt. Wie im "Gulatingsloven" (einem bis 1274 gültigen regionalen Rechtstext) festgelegt, war jeder Bauer gesetzlich verpflichtet, zu Weihnachten Bier zu brauen und es nach dem neuen Glauben zu taufen, da er sonst Gefahr lief, sein Vermögen an den König und den Bischof zu verlieren. Das Weihnachtsbier wurde in der Regel aus dem besten Getreide der Saison gebraut und war stark und malzbetont. Nordlands Juleøl (Weihnachtsbier) ist eine moderne Version des traditionellen norwegischen Weihnachtsbiers.
Nordlands Weihnachtsbier hat eine dunkle Mahagonifarbe und ein malziges Aroma mit Noten von frisch gebackenem Vollkornbrot, Nüssen, Karamell und Toffee. Es ist ein mittelkräftiges Saisonbier mit einem malzigen Geschmack und einer sanften Bitterkeit.
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