long stored and bottled unfiltered. Most of the wort, the unfinished beer, brewed in a Communbrauhaus and then added in its own cellar with yeast, fermented and stored. This old tradition is today only lived in very few towns of the Upper Palatinate.
Das Zoigl vom Hösl zeigt sich im Glas in einer Farbe, die ich irgendwo zwischen Bernstein und Kupfer verorten würde. Die Trübung dieses ungefilterten Bieres war für micn bei besche…
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Zwickl
Baleo
8. Jul 23
Unfiltriertes süffiges Keller, malzig beim trinken. Prickelnd angenehm beim trinken
17.07.2023
maltypat
7. Jul 23
Unscheinbar ist das Etikett, welches nicht sehr auffällt, jedoch zu einem Typ Zoigl passt.
Der bernsteinfarbene Sud, der aus der Flasche nach dem Öffnen fließt ist sehr ansprechen…
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Zoigl
Styxx
30. Mar 23
Ein handwerklich nach alter Brauart gebrautes Bier, das laut Etikett lange gelagert wurde. Ich blicke auf fast kastanienfarbenes Bier, das leicht trüb immGlas steht und eine Blume …
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Gut!
raffaellauser
4. Oct 22
Nun schaue ich mir das Communbräu Zoigl aus dem Hösl & Co. Brauhaus in Mitterteich an. Das Zoigl (das sind meist unfiltrierte Biere, welche gemeinschaftlich bei sogenannten Kommunb…