Bottom fermented
Fermentation
Beer description
Exklusives Bier für Gasthof Sporrer in Neunburg v. W.
Braumeister Eric Kulzer:
„Ich wähle eine blumige Beschreibung:
Die Farbe ist fantastisch abgestimmt.
Ein kastanienfarbiger Ton, der am Rand einen goldenen Schimmer zeigt, funkelt leuchtend und klar aus dem Glas.
Der Schaum ist festsitzend, stabil und lässt einen Duft von Getreideähren erkennen.
Frische röstige Brotaromen verschmelzen im Duft einer eleganten Würze des Hopfens.
Eine feine Kohlensäure legt ein blumig-weiches Kleid voller Geschmacksnuancen auf die Zunge. Anfangs süßlich-mild, fast wie Rosinen, kommen mit zunehmender Festigkeit eine schöne Malzpräsenz und eine stilvolle Bittere zum Vorschein, die aber gleich wieder abklingt und der Dominanz des Malzgeschmacks weicht.“
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