In Bavaria, "Kini" means king, and the one and only Kini is Ludwig II. "Kerndl-Kini" is a murti-grain beer brewed with spelt, rye, oat and barley malt as well as the ancient grain variety Laufener Landweizen.
It is a so-called multi-grain beer. In other words: brewed from the malt of various cereals. Hence the "Kerndl" in the name. The master brewer has gone all out and selected spelt, Tauern rye, oat and barley malt as well as Laufen farmhouse wheat. He added aromatic hops and fermented the whole thing with top-fermenting yeast.
Farbe: naturtrübes gelb
Schaum: gemischtporig, mittelstark ausgeprägt, nicht ganz so beständig, klebt leicht am Glas
Geruch: sehr getreidig, würzig, etwas Hefe
Geschmack: auch hier…
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Interessantes Fünfkornbier
miji
18. Nov 24
Relativ unspektakuläre goldgelbe Farbe im Glas, Schaumbildung quasi inexistent.
In die Nase strömen Anklänge von Weizenbier.
Auch im Antrunk wird man an Weizenbier, Spuren von Bana…
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Lecker Zeuch
The Dude
12. Nov 24
Tief und aromatisch und dabei wunderbar süffig... Genauso schmeckt diese Amigo aus Bayern. Irgendwie erinnert mich das Geschmacksprofil an ein Vollkornbrot mit Honig... Irgendwie g…
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Kerndl-Kini
pilsnerjo
13. Oct 24
Ein schönes leicht trübenes bernsteinfarbenes passt perfekt zum Herbst,eine ästhetische feinperlige Schaumkrone weiß zu Gefallen! Beim riechen strömt gleich ein milder Weizenbierge…
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Überraschend
hauckke
22. Sep 24
Die Privatbrauerei Wieninger im oberbayerischen Teisendorf schreibt das Folgende zu ihrem Fünfkornbier Kerndl-Kini: Ein Kini ist bei uns in Bayern ein König und «der» Kini ist Ludw…