Spontaneous, sour
Fermentation
Beer description
Was ist ein Pastry Sour, fragen Sie sich? Man nehme die reichhaltigen, teigigen, samtigen Eigenschaften eines Gebäckbiers und verbinde sie mit der herben, säuerlichen Note eines Sauerbiers - und schon hat man eine ausgewogene, süß-saure Kombination aus beidem.
Für den zusätzlichen Twist haben wir Columbus-Hopfen verwendet, um einige subtile zitronige, schwarze Pfeffernoten für eine reichere Geschmackstiefe zu erzeugen... de-lici-ous.
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